Raci in vin, cu usturoi si multa verdeata

A venit vara! Mancarurile grele nu ne mai “pica” bine la stomac. In plus, vrem sa ne pastram intacta silueta. Insa, exista si preparate senzationale, pline de savoare, si care nu ingrasa. De exemplu, racii in vin, cu usturoi si verdeata. Nu ai nevoie nici de multe ingrediente pentru prepararea lor, iar procesul de gatire este unul foarte usor.

Portii: 4
Timp de preparare: in jur de 25 – 30 de minute.
Ingrediente:

    • 20 raci mari
    • un pahar de vin alb
    • ulei de masline
    • patrunjel
    • busuioc
    • usturoi
    • sare
    • piper

Cum se prepara racii in vin cu usturoi si verdeata. Pas cu pas

Inainte de toate, spalam racii. Pasul doi, ii punem la fiert cu putina sare, insa asta abia cand apa incepe sa clocoteasca. Apoi ii lasam pe foc in jur de 10-12 minute, pana cand acestia devin rosii. In cele din urma, ii scoatem din apa si ii lasam sa “respire” pana cand facem “sosul”.

Separat, calim putin usturoiul (in ulei de masline), adaugam sare, piper, patrunjelul tocat marunt, apoi busuiocul (si asta trebuie tocat). Sosul astfel obtinut se adauga peste raci si se pune toate aceasta compozitie pe foc. Dupa un minut se adauga si vinul alb si se mai lasa sa fiarba inca vreo 8 minute.

Se pot servi cu salata verde.

Iti vei linge degetele, atat de buni sunt! Consistenti, dar “light”, ideali pentru aceasta perioada. Mananci cat vrei, fara sa ai niciun fel de regrete pentru ca racii sunt slabi in calorii. In concluzie, nu atenteaza la silueta ta. Vara asta vei defila pe plaja cu un abdomen impecabil.

Asadar, chiar daca vrei sa arati bine, nu inseamna sa mananci preparate fara gust. Daca nu ai timp sa gatesti, te asteptam pe Calea Victoriei nr. 163 la Restaurant Scoici si Creveti, oaza ta de liniste si de relaxare din centrul orasului.

Vei fi uimit de cat de buna e mancarea aici – avem fructe de mare, peste, burgeri, salate, supe, deserturi. Toate’s dementiale! Nu ne crede pe cuvand, hai sa incerci. Vei servi toate aceste bunataturi pe terasa noastra superba. Avem si loc de parcare. Doar tu lipsesti. Asa ca, atunci cand vrei cateva ore de relaxare si mancare delicioasa, da o fuga pana la noi!

Pofta buna!

1 thought on “Raci in vin, cu usturoi si multa verdeata”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *